四国山地の清水と瀬戸内の味覚が育んだ旨い酒。愛媛県酒造協同組合

地中海料理と合う、選ばれし愛媛の酒 mar誕生。

  1. HOME
  2. >蔵元一覧
  3. >近藤酒造株式会社
印刷

近藤酒造株式会社

約110mの深井戸からの天然水を使用した、芳醇なお酒

明治11年(1878年)に創業。134年の歴史がある近藤酒造ですが、途中8年間の休蔵期間を経て、現社長が杜氏を兼任することで再開しました。酒銘である「華姫桜」は、日本の国の花である「桜」と愛媛県の「姫」、そして宴をより華やかに飾る「華」が由来。地元にこだわった酒造りを行いたいとの想いから命名しました。
蔵は平成20年、愛媛県で唯一平成の名水百選に選ばれた「つづら淵」の近くにあり、約110mの深井戸から絶え間なく届く天然水と愛媛県産の米で醸しています。特に純米酒等には、地元新居浜市の契約農家の手による愛媛県産松山三井を使用。地酒ならではの新鮮かつ豊潤で、やさしい舌触りに仕上がっています。
「妥協しない製品造り」をモットーとする近藤酒造。さらに、お飲み頂いた方が笑顔になれるようにと、これまで日本酒にあまり馴染みのなかった若い女性向けに県産柑橘を使用した日本酒リキュールを開発しました。ほどよく甘く、低アルコールで日本酒初心者にも飲みやすいと評判です。また酒蔵見学も開始。事前にご連絡を頂ければ、職人による酒造りの説明も行っています。

DATA

創業明治11年(1878年)
創業者近藤清隆
代表者代表取締役 近藤嘉郎
TEL0897-33-1177
FAX0897-37-3351
住所〒792-0802 愛媛県新居浜市新須賀町1-11-46
従業員数12名
蔵元見学可(10日前までに事前連絡必要有り、駐車場6台まで)
URLhttp://www.kondousyuzou.com/
関連ファイル
その他平成21年 全国新酒鑑評会 金賞
平成21年・22年・23年 四国清酒鑑評会 優等賞

商品紹介

華姫桜 純米酒

1.8L  720ml  300ml 分類/純米酒 原料米/松山三井 酵母/協会7号 度数/15.0 日本酒度/+2 推奨飲用温度/◎10℃、○45℃

契約農家で栽培した松山三井を丁寧に精米し、のど越しのやわらかな旨味を引き出した純米酒。穏やかな香りと適度な酸味が心地良く、奥行き感があり余韻も長いお酒で、純米酒の真髄をお楽しみ頂けます。日本酒好きの方に、お米の旨味を感じながら食中酒としてお飲み頂きたい一品です。

群青 純米酒

500ml 分類/純米酒 原料米/松山三井 酵母/EK-1 度数/15.0 日本酒度/+3 推奨飲用温度/◎10℃、○45℃

蔵を復活させた際の最初の商品。試行錯誤をしながら酒造りをする若いメンバーの姿を「群青それは青春の群れ」の言葉と照らし合わせました。原料であるお米は契約農家の皆さんが栽培した松山三井を丁寧に精米し、のど越しのやわらかな旨味を引き出しました。EK-1特有の華やかな香りと適度な酸味が心地良く、奥行き感と長い余韻を感じることができ、純米酒の真髄をお楽しみ頂けるお酒です。日本酒初心者にも優しく、特に若い方にお飲み頂きたい一品。夏場の暑い時期には、オン・ザ・ロックにしても美味しく頂けます。

華姫桜 大吟醸酒 

1.8L  720ml 分類/大吟醸酒 原料米/山田錦 酵母/自家培養酵母 度数/15.0 日本酒度/+3 推奨飲用温度/◎10℃ ○5℃

特級山田錦を40%まで精米し、長期低温発酵、吟醸造りで醸しました。華やかな香りとスッキリとした喉ごし、豊かな味わいの調和がとれた、日本酒好きの方に味わって頂きたいお酒です。最初に香りを、次に口の中で旨味を、最後に喉越しを感じながら、お楽しみ下さい。