四国山地の清水と瀬戸内の味覚が育んだ旨い酒。愛媛県酒造協同組合

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松田酒造株式会社

伊方杜氏のふるさとで、魚に合うやや辛口のお酒を醸す

日本有数の伝統を誇る伊方杜氏のふるさと伊方町で唯一の蔵元が松田酒造です。明治31年(1898年)に八幡屋の屋号で創業。昭和31年に松田酒造株式会社に法人化し、現在に至ります。
お酒を通じてお客様に笑顔になって頂けるよう、心を込めた酒造りを大切にする松田酒造。お米は愛媛県産酒米にこだわり、昔ながらの酒造りの道具を使用しつつ、伊方杜氏の伝統の技を大切に受け継いでいます。伊方町は豊かな海の幸に恵まれた瀬戸内海、豊予海峡、宇和海の3つの海に面していることもあり、松田酒造では地元で獲れた魚に合うやや辛口のお酒を醸しています。現在では純米酒を中心とした清酒以外にも本格焼酎も製造し、愛媛県佐田岬産の金太郎芋や中山町産の栗、そば、麦、粕取、酒取と6種類の焼酎を製造。今後もお酒を通じ、愛媛らしさを発信していきたいと考えています。

DATA

創業明治31年(1898年)
創業者八幡屋善蔵
代表者代表取締役 松田眞造
TEL0894-38-1111
FAX0894-38-1110
住所〒796-0301 愛媛県西宇和郡伊方町湊浦1003-2
従業員数3名
蔵元見学不可
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その他

商品紹介

純米吟醸 宮乃舞(みやのまい)

1.8L  720ml 分類/純米吟醸 原料米/しずく媛 酵母/愛媛酵母 度数/16 日本酒度/+1 推奨飲用温度/10℃

地元の神社の優雅な奉納舞にちなんで命名しました。原料には愛媛県産のしずく媛を用い、やや辛口で優しい香り、和食、特に魚料理に相性が良いお酒です。冷でもぬる癇でもどうぞ。

大吟醸 宮乃舞

720ml 分類/大吟醸 原料米/兵庫県産山田錦(精米歩合40%) 酵母/愛媛酵母 度数/15~16 日本酒度/+1 

山田錦を40%まで精白し、吟醸酒独特の華やかな香り。低温瓶貯蔵熟成しています。冷やしてご賞味ください。