四国山地の清水と瀬戸内の味覚が育んだ旨い酒。愛媛県酒造協同組合

地中海料理と合う、選ばれし愛媛の酒 mar誕生。

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秋川酒造株式会社

花崗岩地質の伏流水と厳選した米を使用した手造りの酒

明治32年(1899年)創業。「御国鶴(みくにつる)」という酒銘は、創業者である秋川為蔵が、いつまでも栄え、「鶴」のように気高く、長寿であるようにとの願いを込めて名付けました。
秋川酒造があるのは西条市(旧東予市)。伊予三名湯の一つ、本谷温泉のふもと、自然豊かな庄内の地で昔ながらの伝統を守り、手造りの酒を醸造しています。
水は花崗岩地質の伏流水、選び抜かれた米を使用し、独自の作業工程に経験豊かな技術が加わり、味わい深い一品を仕上げています。

DATA

創業明治32年(1899年)
創業者秋川為蔵
代表者代表取締役 秋川眞機
TEL
FAX0898-66-6470
住所〒799-1312 愛媛県西条市大野150
従業員数1名
蔵元見学
URLhttp://www5b.biglobe.ne.jp/~sake/
関連ファイル
その他

商品紹介

長期熟成酒 原酒祝酒

1.8L 分類/リキュール(H13年度酒税法改正による) 原料米/こがねまさり 酵母/協会7号 度数/19.2 日本酒度/-14 推奨飲用温度/冷や

飲む人の健康、長寿を祝いたいと望み、名付けました。醸造時に一度、火入れをしただけでタンクで貯蔵し、長期保存しています。熟成した味わいや風味を残すため〝濾過は一度のみ〟で、原酒で販売しています。その濃醇で深い味わいをお楽しみください。

純米原酒 飲みなかま

1.8L 分類/純米酒 原料米/こがねまさり 酵母/協会7号 度数/17.6 日本酒度/+1 推奨飲用温度/冷や

お米、米麹のみを使用し、他の添加物は一切加えず、アルコール分を16~17%に抑え、甘みの中に滑らかな舌触りを残した一品です。無濾過、無火入れで醸造後すぐに一升瓶で貯蔵し、出荷する際に一度だけ濾過。色、香り、味わいを残すべく原酒にて販売しています。酒銘には皆で楽しく飲めるお酒という思いを込めました。純水な味に酔いしれたいあなたにお飲み頂きたいお酒です。